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15/Janeiro/2018

A importância da detecção de metais na indústria alimentícia

A importância da detecção de metais na indústria alimentícia

A falta de segurança alimentar pode gerar sérias consequências. A fim de diminuir os riscos e garantir que os alimentos estejam sempre adequados ao consumo é essencial seguir um conjunto de medidas de higiene e proteção que devem estar presentes desde o processamento do alimento até o transporte, o armazenamento e quem irá prepará-lo.
Para a maioria das pessoas isso pode parecer óbvio, não é mesmo? No entanto, e infelizmente, em muitos casos isto não acontece e os graus de infecções alimentares no corpo humano podem ser sérios e causar diarreias, vômitos, alergias, e entre outras reações.
Na indústria alimentícia uma das formas de contribuir com a segurança são os detectores de metal para industria alimentícia. Os detectores são um grande aliado para a inspeção de produtos e para a proteção de máquinas. Em produtos, o detector de metais é utilizado em casos que possam sofrer contaminação por partículas metálicas, tais como: parafusos, fragmentos e máquinas e brocas. Por sua vez, na proteção de máquinas, os detectores de metais protegem moinhos, trituradores, marombas, prensas, compactadoras ou serras, entre outras máquinas que possam sofrer danos devido à entrada de metais. Confira os modelos de detector de metal industrial.
Para o consumidor uma maneira de se prevenir é ficar atento aos aspectos da embalagem, como por exemplo, a validade do alimento, identificar se há vazamento, à cor, aroma e presença de insetos. Caso houver algo incomum, o recomendado é evitar o consumo e entrar em contato com o fornecedor, o Procon ou representantes da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). O ideal é que os alimentos estejam sempre preparados para o consumo.



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